ボリュームたっぷりのサーロインやシーフードを目の前で豪快に調理してくれる鉄板焼き『舞』は、フィエスタリゾート&スパ サイパンの人気レストラン。趣のあるエントランスから続く店内は全席カウンターで、どの席からでもシェフのライブ感あふれるパフォーマンスが楽しめる。
カジュアルムードの中で美味しい本格的な鉄板焼きが気軽に楽しめることからローカルの人気も高い。
40USドルから用意されているコースのほか、アラカルトメニューも。