インダストリアルの落ち着いた雰囲気で、サイパンのローカルにも人気のChaカフェが、2019年4月に2階にビストロがオープンしてCHAカフェ＆ベーカリーから「CHAカフェ＆ビストロ」に。ビストロではローカルフードのチャモロ料理をフレンチ風にアレンジした「チャモロフレンチ」が楽しめます。
カフェは自家製のタピオカ入りブラックミルクティーやスイートグリーンティーなど豊富なメニューが揃い、ローカルも足繁く通う人気店。
カフェ店内で焼かれる大きなクロワッサンのサンドイッチは人気の一品。
サンドイッチの他にもマフィンやケーキ、マカロンなどの軽食とスイーツが充実。ドリンクは、コーヒーや紅茶、タピオカ入りのスムージーなど、温かい飲み物から冷たい飲み物まで揃います。
ビストロではミシュランレストランで経験を積んだ料理長が生み出す「チャモロフレンチ」を食べることができます。素朴な味のチャモロ料理がフレンチアレンジでどう進化するのか、サイパン滞在中に1度は訪れたいお店です。
お店の場所はガラパンのビーチロード沿いというアクセス抜群の立地で、街散策の休憩にも立ち寄りやすいChaカフェ＆ビストロ。店内は無料Wi-Fiが利用できます。
